Hrách Toor dall / kajan - 500g

Recept na Toor Dal

250gtoordal
1 litr vody
1 lžičkakurkumyprášku
6stroužky česneku, drcené
zázvor, drcený
Saltpodle chuti
2 lžíce maslo Ghí
1 lžičkahořčicesemena
2lžičkykmínu
2-3suchépapriky
8-10karilisty
chilliprášek
200gnakrájenýchrajčat
koriandrlisty

Příprava

UmyjteToorDal.Dejtedo pánvesvodou. Přidejtekurkumua vařte45 - 60 minut, dokud dálnezměkne.

Uvařte kari pastu. Ohrejte panev. Přidejte semena hořčice , kmín,sušenéchilli papričky,karilisty, chilliprášek,  zázvoračesnek. Nalijtehorkouochucenouolej doDal adobře promíchejte.

Přidejtenakrájená rajčataavařtedalších 10 minut. Ochuttesolíaozdobtekoriandrovýmilisty. Podávámes rýží Basmati neboindickýmchlebem.