Kuřecí kari masala

Směs koření na Kuřecí kari - 100g

Chicken curry masala – kořenící směs na kuřecí kari omáčku.


Použití: V pánvi osmažíme cibule, přidáme  rajčata. Přidáme 2lžice této směsi a sůl a smažíme 3 minuty. Přidáme celé kuře nakrájené na kusy, smažíme 10 min. Vlijeme 100g bílého jogurtu, 60ml vody a zamícháme. Dusíme cca 20min. Přidáme2 lžičky citrónové šťávy a trošku řeckého sena piskavice (methi)

Složení: koriandr, chilli, římský kmín, turmerik, řecké seno, sůl, černý pepř, zázvor, hořčičné semínko, bobkový list, hřebíček, muškátový oříšek, kmín, skořice, kardamom, muškátový květ, asafoetida.