Směs koření na rizoto s masem a brambory

Směs koření na rizoto vrstvené s masem a brambory - 60g

Shan Bombay Biryani mix vám pomůže vytvořit autentickou tradiční chuť Bombay Biryani, která je skutečným odkazem subkontinentální kuchyně.

Složení:Sůl, Červená Chili, Paprika, Kurkuma, Koriandr, kardamom, Carom, Listy škeble, Sušené mango prášek, Černý pepř, Stroužek, Česnek, kyselina citrónová, Maltodextrin.

Maso(hovězí/kuře/Skopové) 500-750g, malékostky
Rýžebasmati500-750gms3-4šálky, umytéanamočenépo dobu 30 minut
Cibule střednínakrájené-300g
Rajčata4střednínasekané-300g
Bramboryoloupané ana polovinu-250g
Zázvor nasekané3lžíce - 25g
Česnekpasta1 lžíce
Jogurt1 šálek, šlehané - 200g
Ghí/Olej /175-250g
ShanBombayBiryaniMasalaMix: 1 balení

Pokyny k vaření:

1. Cibulina rozpálenémghí/olejidozlatova. Přidejterajčata asmažíme, až olej odděluje.

2. Přidejtemaso,česnek, zázvor, brambory, jogurt aShanBombayBIRYANIMix. Vařitpo dobu 15 minut. Přidejte1-2šálkyvodya vařímena mírnémohni, dokudmasonezměkne. Pak sezvýšíteplaa za stálého míchánísmažíme, dokud se olejodděluje odomáčky.

3.Samostatně: Ve 12sklenichorkévody, se přidají3lžícesůlanamočenérýže.

4.Vařenémasoakarinadrýževe dvou vrstvách. Přikryjtepokličkou avařímena mírnémohni, dokudrýžezcelauvařené aměkké.