Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Omáčky
  3. Tamarindová koncentrovaná pasta

Tamarindová koncentrovaná pasta

Tamarind concentrated paste

Tamarind koncentrovaná pasta 200g Tamarindová pasta má sladkokyselou chuť. Třikrát silnější než přírodní tamarind. Ideální pro přípravu indických a ma... celý popis
Dostupnost
Skladem
Nejsme plátci DPH
79 Kč
ks
Číslo produktu:239
Výrobce:TRS - Indie
Parametr 1:200 g
Hlídat cenu / dostupnost
Kompletní specifikace

Tamarind koncentrovaná pasta 200g

Tamarindová pasta má sladkokyselou chuť. Třikrát silnější než přírodní tamarind. Ideální pro přípravu indických a malajských pokrmů, hodí se k přípravě speciálních kořeněných omáček a také osvěžujících nápojů (vzhledem k obsahu kyselin působí lehce projímavě), na přípravu čatní a do rýžových a zeleninových pokrmů. Tamarind je bohatý na vlákniny. Obsahuje bílkoviny, má vysoký obsah vápníku, fosforu a železa,vitamin  C.

Rýže s čočkou a tamarindem, nejoblíbenější nepálské jídlo

Potřebujeme:

0,75 l vody

200 g červené čočky

lžíci nastrouhaného čerstvého zázvoru

lžičku nakrájené čerstvé zelené papričky čili

půl lžičky semínek černé hořčice

půl lžičky směsi koření (skořice, koriandr, badyán a anýz),

lžičku tamarindový  pasty

sůl

cukr

olej

čerstvé lístky koriandru

500 g rýže Basmati

Postup připravy

Do vařící vody přidáme červenou čočku a vaříme na mírném plameni, až změkne. Mezitím dáme dusit rýži.

Do vařené čočky přidáme nastrouhaný zázvor, čili papriky nakrájené na kolečka, sůl, cukr a tamarindovou pastu, promícháme a chvilku povaříme.

Na malé pánvičce rozehřejeme olej, osmahneme hořčičná semínka a v okamžiku, kdy semínka začnou pukat, pánvičku odstavíme a osmahnutou hořčici přidáme do směsi s čočkou.

Okořeníme kořením, zakryjeme a necháme chvilku odstát, aby se chuť rozležela.

Podáváme s rýží Basmati zdobené nakrájenými lístky koriandru.

 


Zboží zařazeno v kategoriích
RE food - Chut' slince
10:00 - 18:00
© 2012 - 2019 REfood / Artak Babayan, Všechna práva vyhrazena
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.