Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Úvod »Omáčky» Tamarindová koncentrovaná pasta


        

Tamarindová koncentrovaná pasta

Tamarind concentrated paste

skladem

 

Číslo produktu: 239
Výrobce: TRS - Indie
Parametr 1: 200 g
naše cena:
69 Kč ( Nejsme plátci DPH )
Hlídací pes:
Hlídací pes

do košíku:
  ks  

Tamarind koncentrovaná pasta 200g

Tamarindová pasta má sladkokyselou chuť. Třikrát silnější než přírodní tamarind. Ideální pro přípravu indických a malajských pokrmů, hodí se k přípravě speciálních kořeněných omáček a také osvěžujících nápojů (vzhledem k obsahu kyselin působí lehce projímavě), na přípravu čatní a do rýžových a zeleninových pokrmů. Tamarind je bohatý na vlákniny. Obsahuje bílkoviny, má vysoký obsah vápníku, fosforu a železa,vitamin  C.

Rýže s čočkou a tamarindem, nejoblíbenější nepálské jídlo

Potřebujeme:

0,75 l vody

200 g červené čočky

lžíci nastrouhaného čerstvého zázvoru

lžičku nakrájené čerstvé zelené papričky čili

půl lžičky semínek černé hořčice

půl lžičky směsi koření (skořice, koriandr, badyán a anýz),

lžičku tamarindový  pasty

sůl

cukr

olej

čerstvé lístky koriandru

500 g rýže Basmati

Postup připravy

Do vařící vody přidáme červenou čočku a vaříme na mírném plameni, až změkne. Mezitím dáme dusit rýži.

Do vařené čočky přidáme nastrouhaný zázvor, čili papriky nakrájené na kolečka, sůl, cukr a tamarindovou pastu, promícháme a chvilku povaříme.

Na malé pánvičce rozehřejeme olej, osmahneme hořčičná semínka a v okamžiku, kdy semínka začnou pukat, pánvičku odstavíme a osmahnutou hořčici přidáme do směsi s čočkou.

Okořeníme kořením, zakryjeme a necháme chvilku odstát, aby se chuť rozležela.

Podáváme s rýží Basmati zdobené nakrájenými lístky koriandru.

 


NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.

Hlídací pes
Watch DOG


Informovat na e-mail při změně:


       když cena klesne pod

        když produkt bude na skladě


Zadejte Váš e-mail: